La Bodega Paf es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Clarksburg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Paf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de capellini con prosciutto, ensalada niçoise o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Paf. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
AVA del delta Sacramento-San Joaquin (California) refrescada por la Delta Breeze: Chenin Blanc firma como blanco rey — blancos de acidez cincelada y notas melosas, frutas blancas y toques florales, equilibrio signature local. Petite Sirah carnosa y tánica como tinto rey en días cálidos — concentración de frutas negras y especias. 35+ variedades cultivadas en suelos aluviales fértiles, amplitud térmica ~40 °F preservando la acidez, identidad fresca atípica en Central Valley.
Los vinos rojo de Bodega Paf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rollos de carne rellenos, locro criollo (argentina) o ragú de jabalí con kriek.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Clarksburg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Paf.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
