El Bodega Rendez Vous de Clarksburg de Californie | Winedexer

La Bodega Rendez Vous es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Clarksburg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Rendez Vous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, clafoutis de queso o tagine de cordero mamyjaja.
En la boca el vino rojo de la Bodega Rendez Vous. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
AVA del delta Sacramento-San Joaquin (California) refrescada por la Delta Breeze: Chenin Blanc firma como blanco rey — blancos de acidez cincelada y notas melosas, frutas blancas y toques florales, equilibrio signature local. Petite Sirah carnosa y tánica como tinto rey en días cálidos — concentración de frutas negras y especias. 35+ variedades cultivadas en suelos aluviales fértiles, amplitud térmica ~40 °F preservando la acidez, identidad fresca atípica en Central Valley.
Los vinos blanco de Bodega Rendez Vous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de barbacoa de langosta, guiso de cordero con patatas y ajo o bacalao a la provenzal al horno.
En nariz el vino blanco de la Bodega Rendez Vous. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Rendez Vous. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
Los vinos suave de Bodega Rendez Vous van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de morcilla frita con manzanas, crumble de salmón o quiche de calabacín.
Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Clarksburg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rendez Vous.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.