El Bodega Paul Gosset de Coteaux Champenois de Champán
La Bodega Paul Gosset es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Coteaux Champenois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Paul Gosset van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo al vapor, parmentier de salmÓn noruego o mejillones marinados con perejil.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Paul Gosset. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Coteaux Champenois es una denominación que cubre geográficamente la misma zona que la denominación Champagne de Francia. Los Coteaux Champenois abarcan los vinos no espumosos, incluidos el tinto, el blanco y el rosado, pero estos dos últimos se producen en cantidades muy pequeñas. La zona de producción autorizada abarca casi toda la región, aunque en la práctica las uvas proceden del oeste de la región de Champagne. Al estar repartida en 319 municipios, la cuenca de los Coteaux Champenois presenta distintas variaciones climáticas.
La mayoría de sus viñedos están plantados en un clima marítimo templado con ligeras influencias continentales, especialmente en el sureste. Las condiciones climáticas, combinadas con la latitud de la región (48-49 grados norte), hacen que los vinos producidos bajo la denominación Coteaux Champenois sean, al igual que sus homólogos espumosos, secos y ligeros, con una acidez naturalmente alta. Los tintos son mejores en las añadas más cálidas, ya que la variedad de uva predominante, la Pinot Noir, tiene dificultades para madurar plenamente en los años más fríos. En algunas etiquetas, el título Coteaux Champenois puede ir seguido del nombre del municipio donde se cultivaron las uvas.
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