Bodega Paul ReitzTastevinage Échezeaux Grand Cru
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Tastevinage Échezeaux Grand Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tastevinage Échezeaux Grand Cru
Maridajes originales con Tastevinage Échezeaux Grand Cru
El Tastevinage Échezeaux Grand Cru de Bodega Paul Reitz coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de huesos de tuétano al horno, calamares rellenos a la sétoise o ensalada de berros con vitaminas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Paul Reitz
Descubra la variedad de uva: Oeillade blanche
Se cree que tiene su origen en el sur de Francia, seguramente en la Provenza. Hoy en día, prácticamente ya no se multiplica, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid, lista A1. - Sinónimos: oeillade blanche, aragnan o araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc en el Tarn. Hay que tener en cuenta que muchas variedades de uva tienen como sinónimo picardía. La que se describe aquí no tiene absolutamente nada en común con la cinsaut y no es la forma blanca de la oeillade noire (para conocer todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
Información sobre el Bodega Paul Reitz
La Bodega Paul Reitz es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 86 de vinos a la venta en la de Échezeaux Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Échezeaux Grand Cru
Echezeaux es un viñedo Grand Cru que cubre las laderas por encima del viñedo Clos de Vougeot en la Côte de Nuits, Borgoña. Al igual que su célebre vecino, es considerablemente más grande que la mayoría de los grand crus, ya que ocupa casi 40 hectáreas de terreno. Los vinos de Echezeaux, elaborados exclusivamente con Pinot Noir, tienen mucho cuerpo y presentan caracteres de fruta roja, especias y sotobosque. El Climat, de 37,7 hectáreas, está situado en el pueblo de Flagey-Echezeaux, justo al norte de los famosos viñedos de Vosne-Romanée.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
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