El Bodega Pavi de Région inconnue
![Bodega Pavi - Cabernet Sauvignon Bodega Pavi - Cabernet Sauvignon](/image/vino/pavi_cabernet-sauvignon_500.webp)
La Bodega Pavi es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Pavi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de garbanzos a la española, carne picada a la griega o magret au poivre.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pavi. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Pavi. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos suave de Bodega Pavi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de patín con alcaparras, camarones en salsa picante de cathylou o tarta de cumpleaños.
En nariz el vino suave de la Bodega Pavi. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta desecada.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos blanco de Bodega Pavi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal, daube niçoise o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega Pavi. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Coleccionista de etiquetas de vino. Cada vez es más difícil conseguir las etiquetas de las añadas famosas, que tratan de evitar las falsificaciones.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pavi.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Coleccionista de etiquetas de vino. Cada vez es más difícil conseguir las etiquetas de las añadas famosas, que tratan de evitar las falsificaciones.