El Bodega 30 Miles de Napa Valley de Californie | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega 30 Miles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de carne, curry de cordero con leche de coco o conejo salteado, cazador.
En nariz el vino rojo de la Bodega 30 Miles. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega 30 Miles. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Referencia absoluta del Cabernet Sauvignon americano: tintos potentes y opulentos con aromas maduros de grosella negra, mora, chocolate y cedro, taninos aterciopelados, final sedoso, larga guarda. También Merlot redondo, Chardonnay rico, Sauvignon Blanc afrutado, Zinfandel especiado. Valle californiano estrecho entre Mayacamas y Vaca Mountains, atemperado por la niebla de San Pablo Bay, 17 sub-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Cuna de Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
Los vinos blanco de Bodega 30 Miles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de gambas al curry (receta de la reunión), quiche de atún de verano o magdalenas de queso de cabra y puerros caramelizados.
En nariz el vino blanco de la Bodega 30 Miles. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega 30 Miles. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Tintos estructurados y afrutados de color sostenido, capa rubí oscura, taninos firmes y boca amplia con acidez conservada, sobre aromas de frutas negras (mora, grosella negra) y especias mediterráneas (garriga, mirto). Muy raro, conservado por su valor patrimonial, participa en cuvées artesanales insulares confidenciales. Cepa negra italiana autóctona de Cerdeña.
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Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.