Bodega Pearl MorissetteCuvée Persephone Cabernet Franc
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Estructura gustativa del Cuvée Persephone Cabernet Franc de la Bodega Pearl Morissette
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cuvée Persephone Cabernet Franc de Bodega Pearl Morissette de la región de Ontario es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Persephone Cabernet Franc de Bodega Pearl Morissette de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Cuvée Persephone Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Persephone Cabernet Franc
Maridajes originales con Cuvée Persephone Cabernet Franc
El Cuvée Persephone Cabernet Franc de Bodega Pearl Morissette coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de tournedos rossini, calabacines redondos rellenos o medallones de rape con cítricos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pearl Morissette
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Persephone Cabernet Franc de Bodega Pearl Morissette son 2013, 2011, 2012
Información sobre el Bodega Pearl Morissette
La Bodega Pearl Morissette es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Twenty Mile Bench para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Twenty Mile Bench
La región vinícola de Twenty Mile Bench. se encuentra en la región de Niagara Escarpment - Ontario de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Pearl Morissette y Domaine Two Sisters. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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