Domaine du PelicanArbois Savagnin Ouillé
Vino blanco
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso suave o queso fuerte.
Estructura gustativa del Arbois Savagnin Ouillé de la Domaine du Pelican
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Arbois Savagnin Ouillé de Domaine du Pelican de la región de Jura es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Arbois Savagnin Ouillé de Domaine du Pelican de la región de Jura suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o melón y a veces también aromas de cáscara de cítricos, paja o sabroso.
Maridaje con Arbois Savagnin Ouillé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Arbois Savagnin Ouillé
Maridajes originales con Arbois Savagnin Ouillé
El Arbois Savagnin Ouillé de Domaine du Pelican coincide con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, aves de corral o champiñón como recetas de ravioles du champsaur, quiche de calabacín y queso de cabra o delicioso bourguignon.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Pelican
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Arbois Savagnin Ouillé de Domaine du Pelican son 2020, 2019, 2013, 2012 y 2021.
Información sobre el Domaine du Pelican
La Domaine du Pelican es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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