La Bodega Penns Woods es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la región de Pennsylvania para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Penns Woods van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o juego como recetas de fondant de chocolate, cazuela de carne asada o cassoulet del mar.
En nariz el vino rosado de la Bodega Penns Woods. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.
Pensilvania es un estado del noreste de Estados Unidos. Abarca 119. 000 km² (46. 000 millas cuadradas) entre el lago Erie y la costa atlántica.
Los vinos de Pensilvania se producen a partir de una variedad de uvas autóctonas como la Delaware, híbridos franco-americanos como la Chambourcin y la Seyval Blanc, y conocidas variedades de uva vinífera como la Cabernet Sauvignon, la Cabernet Franc y la Merlot. Con aproximadamente 14. 000 acres (5665ha) de viñedos, Pensilvania es uno de los estados más prolíficos en viticultura del país, junto con Nueva York, Washington y Oregón (ninguno de estos estados iguala la producción de California, que representa alrededor del 90% de la producción de vino de Estados Unidos). ) Gran parte de los viñedos de Pensilvania producen sultanas y uvas de mesa.
Por ello, el estado sólo ocupa el séptimo lugar en cuanto a producción de vino. Sin embargo, la industria del vino está creciendo rápidamente, con menos de 30 bodegas en 1980.
Los vinos rojo de Bodega Penns Woods van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de ternera al vino blanco, rizo de cordero o cuscús de pollo y merguez.
En nariz el vino rojo de la Bodega Penns Woods. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de especias, evolución (envejecimiento) o frutas negras.
Los vinos blanco de Bodega Penns Woods van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de frijoles de coco, espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o wok de pescado y gambas con curry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Penns Woods. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado.
Fase del ciclo vegetativo de la vid que corresponde al estallido de las yemas y a la aparición de las primeras hojas.
Los vinos suave de Bodega Penns Woods van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento o pechuga de pato en costra.
En nariz el vino suave de la Bodega Penns Woods. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pennsylvania? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Penns Woods.
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