La Peradze Winery es una de las áreas a seguir en la Kakheti.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Kakheti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Peradze Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Kakheti es la región vinícola más importante de Georgia en términos de cantidad, calidad e incluso historia. Casi tres cuartas partes de las uvas Cuvee del país se cultivan aquí, en tierras que se han utilizado para la viticultura durante miles de años. La región de Kakheti alberga algunos de los asentamientos humanos más antiguos de toda la región del Cáucaso, y los hallazgos arqueológicos sugieren que aquí se produce vino desde hace varios miles de años. La estrecha relación de la región con el vino y la vid queda ilustrada por el famoso himno georgiano "Eres un viñedo", escrito en el siglo XII por el rey Demetrio I.
Provincia histórica de Georgia, Kakheti no es actualmente una provincia administrativa oficial. En cuanto a la viticultura, la región se divide extraoficialmente en varias subregiones, e incluso en varias microrregiones. Esto crea una gran variedad de mesoclimas para la viticultura, con una variedad igualmente amplia de variedades de uva que se encuentran en todo. Los más importantes se encuentran en torno a los pueblos de Tsinandali, Telavi, Gurajaani, Kvareli, Sagarejo y Sighnahi, que salpican las orillas del río Alazani, que fluye desde las montañas del Cáucaso hasta el embalse de Mingecevir, en el oeste de Azerbaiyán.
Los vinos rojo de Peradze Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la Peradze Winery. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kakheti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Peradze Winery.
Esta variedad es conocida en Georgia desde hace mucho tiempo, especialmente en la región de Kartli(e), en la parte central del país, donde todavía se cultiva. Desde hace mucho tiempo es apreciada como uva de mesa. El chinuri también se encuentra en Alemania, Azerbaiyán, Rusia, Bulgaria, Eslovenia, Rumanía, a veces en China, ... en Francia es casi desconocido.
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Se dice de un vino tinto desgastado que carece de carne y volumen.
