Bodega Perrault Pere & FilsGevrey Chambertin
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Gevrey Chambertin de la Bodega Perrault Pere & Fils. se encuentra en el primer 20 de de Côte de Nuits de vinos.
Maridaje con Gevrey Chambertin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gevrey Chambertin
Maridajes originales con Gevrey Chambertin
El Gevrey Chambertin de Bodega Perrault Pere & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de escabeche de carne al estilo americano, mollejas en salsa o pechuga de pato en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Perrault Pere & Fils
Descubra la variedad de uva: Bronner
Un cruce interespecífico entre Merzling y Rondo obtenido en 1975 por Norbert Becker del Instituto de Investigación de Friburgo en Alemania. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Sin embargo, el I.N.R.A. Bordeaux Sciences Agro ha constatado desde entonces una pérdida de eficacia sobre el mildiu debido a una desviación. Se puede encontrar en Dinamarca, Países Bajos, Alemania, Bélgica, Italia, Inglaterra, etc., pero no se utiliza mucho en la actualidad y es prácticamente desconocido en Francia. No debe confundirse con otra variedad del mismo nombre, que procede de un plantón de Pinot Blanc, también obtenido en Alemania por Johann Philipp Bronner.
Información sobre el Bodega Perrault Pere & Fils
La Bodega Perrault Pere & Fils es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Côte de Nuits para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
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