Bodega Dufouleur Père & FilsBourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de la Bodega Dufouleur Père & Fils. se encuentra en el primer 80 de de Côte de Nuits de vinos.
Estructura gustativa del Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de la Bodega Dufouleur Père & Fils
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Bodega Dufouleur Père & Fils de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Bodega Dufouleur Père & Fils de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de regaliz, pimienta o grosella negra y a veces también aromas de setas, maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Maridajes originales con Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Bodega Dufouleur Père & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, carne mironton o manzanas doradas de mymy (calabaza).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dufouleur Père & Fils
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Bodega Dufouleur Père & Fils son 2007, 2009, 2005, 2010 y 2018.
Información sobre el Bodega Dufouleur Père & Fils
La Bodega Dufouleur Père & Fils es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 170 de vinos a la venta en la de Côte de Nuits para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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