La Bodega Phare Ouest es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Atlantique para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Phare Ouest van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, curry de cerdo casero o tarta salada del domingo por la noche (sobrante).
La denominación regional Vin de Pays de l'Atlantique existe desde 2006. Para los vinos tintos, rosados y blancos, reúne a 76 productores y bodegas miembros de Gironda, Dordoña y otros departamentos de Poitou y Aquitania, para una producción de 39. 500 hectolitros de vino, de los cuales el 62% es vino tinto. Esta denominación es un complemento de gama de la AOC de Burdeos.
Los grandes terruños del suroeste de Francia se benefician de un clima cálido y húmedo que refresca la vid y le confiere los fuertes sabores de las tierras de Aquitania y de las tierras del Arrière Pays como el Périgord. Las variedades de uva para los tintos y rosados son principalmente Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, y para los blancos Chardonnay, destinada a las añadas monovarietales. Son ramilletes de sabores especiados y redondos, con toques de frutas rojas ácidas para los tintos y rosados, y aromas florales y de vainilla para los blancos. El éxito de esta denominación de origen se debe a la creatividad de los productores, que han elaborado 76 etiquetas que invitan a viajar.
Los vinos blanco de Bodega Phare Ouest van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de dorada al vino blanco, camarones con salsa de ostras o quiche sin huevos.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Atlantique? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Phare Ouest.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Estructura de producción colectiva a la que pertenecen los viticultores para poner en común sus uvas, transformarlas en vino y asegurar su comercialización.
