Bodega Philippe RavierLe Clos Saint André Apremont
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o pescados grasos.
Estructura gustativa del Le Clos Saint André Apremont de la Bodega Philippe Ravier
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Clos Saint André Apremont de Bodega Philippe Ravier de la región de Savoie es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Le Clos Saint André Apremont de Bodega Philippe Ravier de la región de Savoie suele revelar tipos de aromas de manzana verde, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Maridaje con Le Clos Saint André Apremont.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Clos Saint André Apremont
Maridajes originales con Le Clos Saint André Apremont
El Le Clos Saint André Apremont de Bodega Philippe Ravier coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de espaguetis con atún (auténtica receta italiana), quinoa con gambas o ensalada de arroz con verduras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Philippe Ravier
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Información sobre el Bodega Philippe Ravier
La Bodega Philippe Ravier es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Vin de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Savoie
Vin de Savoie (a menudo escrito simplemente como "Savoie") es la principal denominación de la región de Savoie, en el extremo oriental de Francia. Esta región montañosa al oeste de los Alpes tiene estilos de vino distintivos que rara vez se ven fuera de su territorio de origen. La mayoría son vinos blancos secos elaborados con las uvas Altesse, Jacquère y Chasselas. Los vinos de Saboya se describen a menudo como claramente "alpinos", citando sus características frescas y minerales.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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