Bodega PinyoletSelección
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Selección de la Bodega Pinyolet
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Selección de Bodega Pinyolet de la región de Catalogne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Selección de Bodega Pinyolet de la región de Catalogne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Selección.
Maridajes que funcionan perfectamente con Selección
Maridajes originales con Selección
El Selección de Bodega Pinyolet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, lasaña italiana casera o merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pinyolet
Descubra la variedad de uva: Arbois
Blancos secos suaves y frescos, de color dorado pálido, boca ligera con acidez moderada y aromas poco expresivos de cítricos, frutas de pulpa blanca y flores blancas del Loira. También en espumoso. Entra en los ensamblajes de las AOC Touraine, Cheverny, Valençay y Crémant de Loire. No debe confundirse con el viñedo jurásico de Arbois. Uva blanca francesa autóctona de Touraine, cultivada principalmente en el Loir-et-Cher.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Selección de Bodega Pinyolet son 2011, 2012, 2010, 0
Información sobre el Bodega Pinyolet
La Bodega Pinyolet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Montsant para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montsant
Anillo catalán que ciñe el Priorat (Tarragona): Garnacha y Cariñena firma como tintos reyes — concentrados y solares con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, hierbas mediterráneas, regaliz y toque mineral, taninos carnosos y final goloso, más accesibles y afrutados que el Priorat. Syrah y Cabernet de complemento. Algunos blancos (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), esquistos ("llicorella") y arcillocalizas, clima mediterráneo-continental.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Sombrero
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
