Bodega PizziniSagrantino
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sagrantino de Bodega Pizzini de la región de Victoria suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pizzini
Descubra la variedad de uva: Sacy
Blancos secos vivos y tensos, de color pálido, boca elegante y acidez cortante, con aromas discretos de cítricos, manzana verde, flores blancas y notas minerales. Perfil ideal para la base de espumosos. Componente tradicional del Crémant de Bourgogne AOC y Saint-Pourçain AOC en Auvernia. Variedad francesa autóctona del Yonne (Borgoña septentrional) y del Allier, firma de los espumosos borgoñones.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sagrantino de Bodega Pizzini son 0, 2012
Información sobre el Bodega Pizzini
La Bodega Pizzini es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de King Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de King Valley
Valle australiano de altitud (155-860 m) en el noreste de Victoria: variedades italianas distintivas únicas en Australia - Prosecco espumoso líder nacional (Glera, fresco y afrutado, pera, manzana, flores), Sangiovese elegante (cereza, ciruela, especias), Nebbiolo denso, Barbera vivo y Pinot Grigio fresco. Shiraz y Cabernet como complemento. Chardonnay racial. GI (2008), plantado por la diáspora italiana desde 1980, clima continental fresco de altitud, aluviones del King River.
La región vinícola de Victoria
Diversidad australiana del clima fresco al templado. Yarra Valley y Mornington: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque), Chardonnay tenso y mineral. Heathcote: Shiraz estructurado con frutos negros, pimienta y chocolate. Rutherglen, capital de los fortificados: opulentos Topaque y Muscat dulces (pasa, caramelo, higo, tostado).
La palabra del vino: Chaptalización
La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
