El Bodega Pizzini de North East Victoria de Victoria
La Bodega Pizzini es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de North East Victoria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Pizzini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de buey bourguignon con cookéo, gigolette de conejo o lentejas saladas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pizzini. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o tomate y a veces también aromas de menta, canela o hoja de tomate. En la boca el vino rojo de la Bodega Pizzini. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El noreste de Victoria es una de las seis principales zonas productoras de vino del estado australiano de Victoria. El estilo de vino más famoso del noreste de Victoria son los ricos y caramelizados vinos fortificados de Rutherglen y Glenrowan. Los vinos Shiraz secos y con cuerpo son otra especialidad del noreste de Victoria. La zona comprende cinco regiones con una gran variedad de mesoclimas y terruños.
La topografía del extremo nororiental del estado abarca las estribaciones occidentales de la Gran Cordillera Divisoria, y los viñedos se encuentran tanto en las montañas como en las llanuras. Las elevaciones más altas de los valles de los Alpes y del Rey producen vinos más aromáticos y elegantes; el Valle del Rey es más conocido por sus vinos espumosos elaborados con Glera, la uva tradicional del Prosecco. Beechworth, una pequeña IG (Indicación Geográfica), alberga algunos de los vinos tintos más prestigiosos de Australia. Al oeste, donde la tierra se aplana hacia el valle de Goulburn, el clima es más cálido y seco.
Los vinos blanco de Bodega Pizzini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de boeuf en daube, pollo de coco a la bellevillense o lomo de cerdo a la sidra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Pizzini. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Pizzini. es un poderoso con una agradable frescura.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos efervescente de Bodega Pizzini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de huevos pasados por agua y panecillos gourmet, samoussa 3 quesos de la reunión o gratinado comtois.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Pizzini. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura).
Un vino con cuerpo, sabroso y carnoso, con taninos aterciopelados y suaves.
Los vinos rosado de Bodega Pizzini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, tagine de ternera marroquí por hanane o costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo.
En nariz el vino rosado de la Bodega Pizzini. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
Una cepa muy antigua que se cultiva en el noroeste de Italia, más concretamente en el Piamonte (provincias de Asti y Allessandria). Durante mucho tiempo se confundió con un gran número de otras variedades de uva italianas, lo que explica que estas últimas sigan llevando hoy el sinónimo de "brachetto". Se dice que está emparentado con el Muscat à petits grains blancs, ¡para continuar! Cabe señalar que el Brachet, conocido en la región de Niza (Alpes marítimos), no está relacionado con él. El brachetto se encuentra en Argentina, Italia, etc. En Francia es prácticamente desconocido.
Los vinos suave de Bodega Pizzini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, cordero de chaouia o albóndigas húmedas de parmesano.
Término que puede tener varios significados, pero que suele referirse a un vino de marca en contraposición a un vin de cru o château, y que a veces se utiliza erróneamente para referirse a denominaciones regionales (por ejemplo, Burdeos, Borgoña, etc.).
¿Está planeando una ruta del vino en la de North East Victoria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pizzini.
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
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