¿Busca un buen vino de Western Victoria de Victoria entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Western Victoria. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Western Victoria con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Western Victoria van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de ternera con salsa balsámica, pierna de cordero con ajo y romero o ojja tunecina de imene.
En nariz el vino rojo de la región de Western Victoria. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la región de Western Victoria. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Western Victoria es una zona vitivinícola situada, obviamente, en la mitad occidental de Victoria, en el este de Australia. Para ser más precisos, y para corresponder mejor a su vecino del norte, el noroeste de Victoria, la zona se describe mejor como el suroeste de Victoria. Las mejores tierras de viñedo de la zona se encuentran alejadas de la costa, en el extremo norte de la zona, donde se encuentran las regiones vinícolas de Henty, Grampians y Pyrenees. La zona de Western Victoria abarca las históricas ciudades de Ballarat y Ararat, con sus tradicionales calles de edificios victorianos que reflejan la historia de las minas de oro de la región.
Al oeste se encuentran los picos escarpados del Parque Nacional de los Grampians, mientras que al norte están las laderas más suaves de los engañosamente llamados Pirineos. Al sur y al oeste de Ballarat se encuentran vastas llanuras costeras, que se extienden hasta el litoral del Océano Antártico. Culminan en el Parque Nacional de Great Otway y en la cordillera de Otway, que lleva al extremo sur de Geelong. Esta parte del sur de la zona tiene temperaturas más bajas y mayores precipitaciones que casi cualquier otra parte de Victoria, y no es conocida por sus viñedos.
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Los vinos blanco de la región de Western Victoria van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de endivias con jamón, paella española o pechuga de pollo al voleo.
En nariz el vino blanco de la región de Western Victoria. suele revelar tipos de aromas de roble, fermentado (levadura) o floral y a veces también aromas de planta, frutas tropicales o cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Western Victoria. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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Los vinos efervescente de la región de Western Victoria van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, pierna de cordero al horno brava o gallina de guinea rellena en el horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Western Victoria. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Un hongo también conocido como podredumbre noble, que se desarrolla durante la fase de sobremaduración y es un aliado de los grandes vinos blancos dulces, al concentrar el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y los hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
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Los vinos rosado de la región de Western Victoria van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de borscht (rusia), ratón de cordero al tomillo o pollo korma (india).
En nariz el vino rosado de la región de Western Victoria. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
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Los vinos suave de la región de Western Victoria van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de salmón en pasta brick, pescado y gambas al curry o tarta de 4 quesos.
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