El Bodega Mountainside de Grampians de Victoria
La Bodega Mountainside es una de las áreas a seguir en la Grampians.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Grampians para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Mountainside van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de chucrut alsaciano, sándwich de atún o pollo a la albahaca tailandesa.
La región vinícola de Grampians. se encuentra en la región de Western Victoria de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Mount Langi Ghiran y Domaine Halls Gap. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Grampians son Riesling, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Grampians suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o fruta oscura y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca de Grampians es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Grampians, que producen 113 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Grampians van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Mountainside van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, tagine de cordero con miel y cebolla o paupiettes en cazuela con crema.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Grampians? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mountainside.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Los microorganismos están en la base de todos los procesos fermentativos. Una gran variedad de levaduras vive y se desarrolla de forma natural en el viñedo, siempre que los tratamientos no las destruyan. Desgraciadamente, su sustitución por levaduras seleccionadas en laboratorio está muy a menudo a la orden del día y contribuye a la uniformidad del vino. En efecto, las levaduras intervienen en el desarrollo de ciertos aromas.