El Bodega Poggio Molina de Tuscany
La Bodega Poggio Molina es una de las áreas a seguir en la Toscane.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Tuscany para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Poggio Molina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de canelones de carne, atún fresco con semillas de sésamo o camarones con curry exprés.
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
Los blancos secos son probablemente menos conocidos por la mayoría de los consumidores, excepto quizás la Vernaccia di San Gimignano. Situada en el centro de Italia, la Toscana limita al norte con Liguria y Emilia Romagna, al este con Umbría y Las Marcas y al sur con el Lacio. Su frontera occidental está formada por el mar Tirreno. Las pintorescas colinas, los pueblos medievales y las avenidas bordeadas de cipreses atraen a los turistas y ayudan a promocionar los vinos.
Los vinos rosado de Bodega Poggio Molina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis a la boloñesa, rollo de ternera italiano o rulés de cerdo con nata y champiñones.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Poggio Molina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta italiana, quiche de champiñones, bacon y gruyere o gazpacho de melón y pepino.
En la boca el vino blanco de la Bodega Poggio Molina. es un poderoso con una agradable frescura.
Clarificación del vino mediante filtros.
Los vinos rojo de Bodega Poggio Molina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de molokheya tunecina, carrilleras de cerdo con sidra y miel o pollo el diablo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Poggio Molina. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Poggio Molina. es un poderoso potente.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos suave de Bodega Poggio Molina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de miroton de ternera o faisán asado.
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tuscany? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Poggio Molina.
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