Bodega CálemCurva Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Curva Branco de la Bodega Cálem
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Curva Branco de Bodega Cálem de la región de Duriense es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Curva Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Curva Branco
Maridajes originales con Curva Branco
El Curva Branco de Bodega Cálem coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de receta de carne de cerdo alentejana con vongoles..., ¡bretzel y mauricette de la oda! o pescado empanado (pescadilla).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cálem
Descubra la variedad de uva: Mauzac Noir
Tintos ligeros y afrutados de color rubí claro, taninos suaves y paladar suave, con aromas simples de frutas rojas (cereza, frambuesa) y notas florales. Perfil aéreo de color claro, muy raro. Conservado por su valor patrimonial, subsiste en algunas parcelas confidenciales de la Gaillac AOC y la Limoux AOC. Mutación de piel oscura del Mauzac Blanc, variedad francesa autóctona del Suroeste estudiada por su interés genético.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Curva Branco de Bodega Cálem son 0, 2018
Información sobre el Bodega Cálem
La Bodega Cálem es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la de Douro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Douro
Cuna del Oporto: vino fortificado opulento con notas de fruta negra confitada, cacao, higo, nuez y especias, del joven y afrutado Ruby al Tawny ámbar oxidativo, además de LBV y Vintage de guarda excepcional. También grandes tintos secos Douro DOC, estructurados y profundos (Touriga Nacional violeta y fruta negra, Touriga Franca elegante, Tinta Roriz especiada). Algunos blancos Douro frescos. Viñedos en terrazas (~40.
La región vinícola de Duriense
IGP portuguesa sobre el Duero y Oporto (noreste), suelos pizarrosos en terrazas de pendientes vertiginosas, clima continental seco, estatus flexible fuera DOC. Touriga Nacional signature como tinto rey (300+ variedades): intenso y floral con mora, cereza negra, violeta, garriga, regaliz y toque pizarroso, taninos firmes — emblema noble del Duero. Touriga Franca suave y Tinta Roriz especiada en complemento. Blancos frescos minerales y espumosos creativos modernos.
La palabra del vino: Pigeage
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
