La Bodega Quinta de São Sebastião es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Lisboa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Quinta de São Sebastião van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, pasta salmón - crema fresca o tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta de São Sebastião. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta de São Sebastião. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Lisboa (antes Estremadura) es una prolífica región vinícola situada en el centro de la costa atlántica de Portugal. Aunque es una de las regiones vinícolas más productivas del país, su nombre sigue siendo relativamente oscuro en términos vinícolas, ya que sus vinos se etiquetan tradicionalmente con los nombres de las subregiones locales, como Alenquer, Bucelas y Colares. La región también alberga la capital de Portugal, Lisboa. La región formó parte de la clasificación VR (Vinho Regional) hasta 2008, cuando la categoría pasó a llamarse IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) para equipararla al resto de Europa.
Con motivo de este cambio, las autoridades vitivinícolas portuguesas aprovecharon para cambiar el nombre de la denominación de origen Estremadura por el de Lisboa, que marca el límite sur de la región. Hay nueve DOC en Lisboa, pero muchas son más famosas por su historia que por su industria vinícola moderna. Los vinos más prestigiosos de la región son las DOC Alenquer y Bucelas. La posición de la región en la costa es la responsable del amplio Terroir que da forma a la industria vinícola local.
Los vinos blanco de Bodega Quinta de São Sebastião van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta con salsa alfredo, col blanca con tocino o gambas al curry y coco (tailandia).
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta de São Sebastião. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta de São Sebastião. es un poderoso .
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Quinta de São Sebastião van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de haggis escocés, chuletas de cordero en salsa española o cuscús de pollo y merguez.
En nariz el vino rosado de la Bodega Quinta de São Sebastião. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas tropicales.
La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lisboa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta de São Sebastião.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.
