Bodega Quinta do Cerrado da PortaReserva Branco Seco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Reserva Branco Seco de la Bodega Quinta do Cerrado da Porta
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Reserva Branco Seco de Bodega Quinta do Cerrado da Porta de la región de Lisboa es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Reserva Branco Seco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserva Branco Seco
Maridajes originales con Reserva Branco Seco
El Reserva Branco Seco de Bodega Quinta do Cerrado da Porta coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de fideos chinos con verduras y especias, gratinado de crozet de saboya o vieiras en salsa de coral.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Quinta do Cerrado da Porta
Descubra la variedad de uva: Colombaud
La variedad de uva colombaud es igualmente apreciada como uva blanca de mesa y como uva de vino. Originaria de la Provenza, apenas se encuentra en los viñedos. Se conoce con otros nombres, como poupousaoumo, courambaou y bouteillan. Un velo ámbar las cubre en los lados más expuestos al sol. La fina y desmenuzable piel verdosa protege una pulpa elipsoidal o esférica, de consistencia jugosa y firme. La pulpa tiene un sabor sencillo, agradable y ligeramente picante. Las bayas se recogen en racimos llevados por fuertes pedúnculos. Las uvas son de longitud media, compactas y de forma cilíndrica-cónica, a menudo con aletas. La vendimia se realiza en el tercer periodo medio, ya que el pomelo brota tarde. La poda corta es la más adecuada para esta planta semierecta, a la que le gusta el suelo expuesto y cálido.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserva Branco Seco de Bodega Quinta do Cerrado da Porta son 2016
Información sobre el Bodega Quinta do Cerrado da Porta
La Bodega Quinta do Cerrado da Porta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Lisboa para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lisboa
Lisboa (antes Estremadura) es una prolífica región vinícola situada en el centro de la costa atlántica de Portugal. Aunque es una de las regiones vinícolas más productivas del país, su nombre sigue siendo relativamente oscuro en términos vinícolas, ya que sus vinos se etiquetan tradicionalmente con los nombres de las subregiones locales, como Alenquer, Bucelas y Colares. La región también alberga la capital de Portugal, Lisboa. La región formó parte de la clasificación VR (Vinho Regional) hasta 2008, cuando la categoría pasó a llamarse IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) para equipararla al resto de Europa.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
