Bodega Quinta Monteiro de MatosForal da Rainha Special Edition
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Foral da Rainha Special Edition de la Bodega Quinta Monteiro de Matos
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Foral da Rainha Special Edition de Bodega Quinta Monteiro de Matos de la región de Tejo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Foral da Rainha Special Edition.
Maridajes que funcionan perfectamente con Foral da Rainha Special Edition
Maridajes originales con Foral da Rainha Special Edition
El Foral da Rainha Special Edition de Bodega Quinta Monteiro de Matos coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso provenzal, lasaña ligera sin bechamel o escalope a la milanesa (italia).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Quinta Monteiro de Matos
Descubra la variedad de uva: Picolit blanc
Una variedad de uva muy antigua, probablemente ya conocida por los romanos, de origen italiano, más concretamente de Friuli. Se cree que la Keknyelu húngara es la misma variedad de uva, aunque todavía no se ha confirmado. Es casi desconocida en Francia e incluso en el mundo del vino, quizá por su escasa producción y su sensibilidad a diversas enfermedades. Cabe señalar que no está relacionado con el Picolit Noir.
Información sobre el Bodega Quinta Monteiro de Matos
La Bodega Quinta Monteiro de Matos es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Tejo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tejo
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
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Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
