Château de RespideCallipyge Graves Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Callipyge Graves Blanc de la Château de Respide
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Callipyge Graves Blanc de Château de Respide de la región de Burdeos es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Callipyge Graves Blanc de Château de Respide de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o vainilla y a veces también aromas de limón, miel o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Callipyge Graves Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Callipyge Graves Blanc
Maridajes originales con Callipyge Graves Blanc
El Callipyge Graves Blanc de Château de Respide coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cerdo asado con ciruelas pasas, quiche de queso de tarta mágica o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
Detalles e información técnica sobre la Château de Respide
Descubra la variedad de uva: Glera
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Callipyge Graves Blanc de Château de Respide son 2016, 2014, 2012, 2011 y 2010.
Información sobre el Château de Respide
La Château de Respide es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Graves para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Graves
Graves es una región vitivinícola situada en la orilla izquierda de la región francesa de Burdeos, caracterizada por los suelos de grava que le dan nombre. Única entre las subregiones de Burdeos, Graves es igualmente respetada por sus vinos tintos y blancos. La AOC Graves, que abarca tanto los vinos tintos como los blancos, es la denominación general del distrito. Un tinto típico de Graves se basa en las uvas bordelesas clásicas, Cabernet Sauvignon y Merlot, con Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot a veces en un papel secundario.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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