Cave de RibeauvilleLes Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut de la Cave de Ribeauville
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut de Cave de Ribeauville de la región de Alsacia es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut de Cave de Ribeauville de la región de Alsacia suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o archivo y a veces también aromas de pera, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
Maridajes originales con Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut
El Les Comte de Ribeauvillé Crémant d'Alsace Brut de Cave de Ribeauville coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de linguine con tinta de calamar y berberechos, galette bretona con harina de trigo sarraceno o verrine de remolacha y saint moret.
Detalles e información técnica sobre la Cave de Ribeauville
Descubra la variedad de uva: Pineau d'Aunis
Los vinos producidos en la región de Vendôme son de excelente calidad gracias a una variedad de uva excepcional: el pineau d'aunis. Por ejemplo, los vinos tintos de la región, con sus aromas de fruta roja madura y especias dulces, son una mezcla de Pineau d'Aunis, Cabernet Franc y Pinot Noir. Las laderas de Vendôme están situadas a menos de 200 km al suroeste de París. El Pineau d'Aunis, una vigorosa variedad de uva negra, se cultivó por primera vez en el siglo IX. Se caracteriza por una brotación tardía. Además, su follaje se enrojece parcialmente en otoño. Aunque es difícil de cultivar, la Pineau d'Aunis es una variedad de alto rendimiento, que produce entre 40 y 80 hectolitros por hectárea. Produce un vino de baja graduación, flexible, de color claro y con un sabor muy aromático. La variedad de uva "Pineau d'Aunis" se utiliza como variedad única para la producción de Coteaux du Vendômois. Por otra parte, se utiliza en una mezcla para Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir y Touraine. Por último, es una variedad de uva accesoria para Valençay.
Información sobre el Cave de Ribeauville
La Cave de Ribeauville es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 201 de vinos a la venta en la de Crémant d'Alsace para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace es la denominación de los vinos espumosos blancos y rosados de la región vinícola de Alsacia, en el noreste de Francia. Introducida en agosto de 1976, la denominación de origen representa ahora una cuarta parte de la producción de la región, es decir, unos 45 millones de botellas al año, frente a los 31 millones de 2009. Fuera de Champagne (240 km al oeste), es la denominación de origen de vinos espumosos francesa dominante, con más de la mitad de la producción de crémant. Las cooperativas son los actores más importantes, y sólo Wolfberger produce entre 6 y 7 millones de botellas.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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