Bodega Matías RiccitelliSémillon Old Vines
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sémillon Old Vines de Bodega Matías Riccitelli de la región de Patagonia suele revelar tipos de aromas de crema, miel o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Sémillon Old Vines.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sémillon Old Vines
Maridajes originales con Sémillon Old Vines
El Sémillon Old Vines de Bodega Matías Riccitelli coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de tarta de tomate sin tomate..., pollo maffé (África) o clafoutis de cereza de la abuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Matías Riccitelli
Descubra la variedad de uva: Nuragus
Una variedad muy antigua cultivada en Italia, donde sigue desempeñando un papel importante, especialmente en Cerdeña. - Sinonimia: meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (para todos los sinónimos de las variedades). - Descripción: racimos medianos a grandes, cónicos, voluminosos, compactos, tallos cortos y fuertes, a menudo con una parte lignificada; bayas medianas, esféricas o ligeramente alargadas, piel de color amarillo verdoso a amarillo dorado, a veces ámbar con un matiz rosado cuando están completamente maduras, pulpa blanda de sabor simple. - Potencial de producción: brotación tardía. Bastante vigorosa y muy productiva, apta para casi todo tipo de suelos. Es resistente a varias enfermedades fúngicas. Madurez: tercer periodo, media. - Tipo de vino/Aroma: da un vino amarillo pajizo embriagador con reflejos a veces dorados, provisto en la mayoría de los casos de una buena acidez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sémillon Old Vines de Bodega Matías Riccitelli son 2016, 2017, 2015, 2019 y 2018.
Información sobre el Bodega Matías Riccitelli
La Bodega Matías Riccitelli es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 40 de vinos a la venta en la de Rio Negro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rio Negro
La región vinícola de Rio Negro. se encuentra en la región de Patagonia de Argentina. Bodegas y viñedos como Domaine Bodega Noemìa y Domaine Bodega Noemìa. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Patagonia
La Patagonia es la región vinícola más meridional de Sudamérica. Aunque es uno de los lugares menos evidentes del mundo para la viticultura de calidad, esta región desértica -con su clima fresco y seco- ha demostrado ser muy adecuada para la producción de elegantes vinos tintos de Pinot Noir y Malbec. Esta región geográfica abarca una vasta zona, aproximadamente dos veces el tamaño de California, en el sur de Argentina y Chile. La Patagonia se asocia más con los dinosaurios y los desiertos que con el buen vino, pero tiene una zona vitivinícola que se extiende 300 kilómetros a lo largo de los ríos Neuquén y Negro, desde Anelo en el oeste hasta Choele Choel en el este.
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Es el conjunto de técnicas que permiten una agradable combinación de comida y vino. El maridaje se basa en algunos principios básicos, como la similitud, la complementariedad o el contraste, e implica a todos los elementos que componen el vino y la comida (sabores, texturas, aromas, etc.).
