Bodega Rolland SiguaxBrouilly
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Brouilly
Maridajes originales con Brouilly
El Brouilly de Bodega Rolland Siguax coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con atún (auténtica receta italiana), locro criollo (argentina) o quiche lorraine.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rolland Siguax
Descubra la variedad de uva: Genouillet
Blancos secos simples y frescos, de color dorado pálido, con paladar suave y acidez preservada, sobre aromas discretos de flores blancas, cítricos (limón) y notas herbáceas. Perfil rústico hoy casi desaparecido del cultivo comercial. Conservado en las colecciones varietales del INRAE, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica de Francia. Rara variedad blanca francesa, cultivada antaño en el centro de Francia, estudiada por su interés patrimonial.
Información sobre el Bodega Rolland Siguax
La Bodega Rolland Siguax es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Brouilly para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Brouilly
Mayor cru del Beaujolais (1. 300 ha) en abanico al pie del Mont Brouilly (Geoparque UNESCO). Gamay noir distintivo: tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de fresa, frambuesa, cereza, peonía y toque mineral, taninos suaves y boca golosa — la expresión más convivial del Beaujolais, para beber joven. Suelos diversos: granito rosa, piedras azules calcáreas, margas y aluviones.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Ventilación (sabor de)
Defecto que caracteriza a un vino que ha estado expuesto al aire y ha perdido sus cualidades aromáticas.
