Bodega SalweySpätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Spätburgunder de la Bodega Salwey
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Spätburgunder de Bodega Salwey de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Spätburgunder de Bodega Salwey de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o tostado y a veces también aromas de grosella roja, juego o cedro.
Maridaje con Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Spätburgunder
Maridajes originales con Spätburgunder
El Spätburgunder de Bodega Salwey coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, pechuga de pato con salsa de pimienta o conejo con mostaza y tomates.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Salwey
Descubra la variedad de uva: Roussette d'Ayze
La Roussette d'Ayze es una de las variedades de uva secundarias utilizadas en la elaboración de los vinos de Ayze. Se cultiva únicamente en el valle del Arve, en los municipios de Marignier, Ayze y Bonneville, en una superficie total de aproximadamente 22 hectáreas. Aunque las uvas son blancas al principio, se van dorando poco a poco hasta que están maduras. A pesar de su jugosa pulpa, la roussette de Ayze no es suficientemente aromática y el vino que produce es de calidad media, por lo que se considera más eficaz para elaborar vinos espumosos. El cultivo es fructífero y algo rápido, siempre que, por supuesto, esta variedad no esté expuesta a la podredumbre gris o al moho.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Spätburgunder de Bodega Salwey son 2009, 2013, 2018, 2010 y 2008.
Información sobre el Bodega Salwey
La Bodega Salwey es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 69 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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