Bodega SalweyWeissburgunder (Pinot Blanc)
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Weissburgunder (Pinot Blanc) de la Bodega Salwey
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Weissburgunder (Pinot Blanc) de Bodega Salwey de la región de Baden es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Weissburgunder (Pinot Blanc) de Bodega Salwey de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Maridaje con Weissburgunder (Pinot Blanc).
Maridajes que funcionan perfectamente con Weissburgunder (Pinot Blanc)
Maridajes originales con Weissburgunder (Pinot Blanc)
El Weissburgunder (Pinot Blanc) de Bodega Salwey coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de brandada de bacalao, paella de marisco o asado orloff.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Salwey
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Weissburgunder (Pinot Blanc) de Bodega Salwey son 2012, 2019, 2016, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Salwey
La Bodega Salwey es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 69 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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