Bodega San Pedro35° South (Sur) Carmènère
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con 35° South (Sur) Carmènère.
Maridajes que funcionan perfectamente con 35° South (Sur) Carmènère
Maridajes originales con 35° South (Sur) Carmènère
El 35° South (Sur) Carmènère de Bodega San Pedro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de cerdo asado con piña.
Detalles e información técnica sobre la Bodega San Pedro
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de 35° South (Sur) Carmènère de Bodega San Pedro son 2016, 2018, 2017, 2015 y 2019.
Información sobre el Bodega San Pedro
La Bodega San Pedro es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 95 de vinos a la venta en la de Région inconnue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Région inconnue
No es una región productora de vino conocida. .
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