La Bodega Quinta de Sant'Ana es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Lisboa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Quinta de Sant'Ana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), makroud o vitello tonnato.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta de Sant'Ana. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de especias, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta de Sant'Ana. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Lisboa (antes Estremadura) es una prolífica región vinícola situada en el centro de la costa atlántica de Portugal. Aunque es una de las regiones vinícolas más productivas del país, su nombre sigue siendo relativamente oscuro en términos vinícolas, ya que sus vinos se etiquetan tradicionalmente con los nombres de las subregiones locales, como Alenquer, Bucelas y Colares. La región también alberga la capital de Portugal, Lisboa. La región formó parte de la clasificación VR (Vinho Regional) hasta 2008, cuando la categoría pasó a llamarse IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) para equipararla al resto de Europa.
Con motivo de este cambio, las autoridades vitivinícolas portuguesas aprovecharon para cambiar el nombre de la denominación de origen Estremadura por el de Lisboa, que marca el límite sur de la región. Hay nueve DOC en Lisboa, pero muchas son más famosas por su historia que por su industria vinícola moderna. Los vinos más prestigiosos de la región son las DOC Alenquer y Bucelas. La posición de la región en la costa es la responsable del amplio Terroir que da forma a la industria vinícola local.
Los vinos blanco de Bodega Quinta de Sant'Ana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña con puerro y salmón, boeuf en daube o pasta con gambas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta de Sant'Ana. suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta de Sant'Ana. es un poderoso .
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos efervescente de Bodega Quinta de Sant'Ana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de jabalí con miel o soufflé de queso comté y nata.
Fase del ciclo vegetativo de la vid que tiene lugar en verano, normalmente en agosto, cuando las uvas cambian de color de verde a rojo (para los tintos) o amarillo (para los blancos). Esta etapa anuncia el comienzo de la maduración.
Los vinos suave de Bodega Quinta de Sant'Ana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de fricadella, pizza con salmón o curry japonés.
En nariz el vino suave de la Bodega Quinta de Sant'Ana. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Los vinos rosado de Bodega Quinta de Sant'Ana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de ternera al vino blanco, potjevleesch (carne en una olla) o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rosado de la Bodega Quinta de Sant'Ana. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Acción de separar la uva del raspón antes de la vinificación. El tallo, la parte leñosa del racimo, puede dar al vino un carácter vegetal desagradable.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lisboa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta de Sant'Ana.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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