Bodega SaparaleCasteddu Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Casteddu Blanc de la Bodega Saparale
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Casteddu Blanc de Bodega Saparale de la región de Córcega es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Casteddu Blanc de Bodega Saparale de la región de Córcega suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Casteddu Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Casteddu Blanc
Maridajes originales con Casteddu Blanc
El Casteddu Blanc de Bodega Saparale coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o queso suave como recetas de waterzooï del mar, hamburguesa casera de pescado con ensalada de gambas con mozzarella o pan de pita con relleno griego.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Saparale
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Información sobre el Bodega Saparale
La Bodega Saparale es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Córcega para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Córcega
Córcega es una isla del mar Mediterráneo, situada entre la costa sureste de la Provenza y la costa oeste de la Toscana. Aunque está más cerca de Italia, Córcega está bajo dominio francés desde 1769 y es una de las 26 regiones de Francia. Los orígenes italianos de la isla se reflejan en sus vinos, elaborados principalmente con los clásicos italianos Vermentino y Sangiovese (conocidos aquí como Rolle y Nielluccio respectivamente). A pesar de su lejanía, los bodegueros corsos han acumulado una impresionante y diversa cartera de variedades de uva: hay muy pocos lugares en el mundo donde el Pinot Noir, el Tempranillo y la Barbarossa crezcan uno al lado del otro.
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