Bodega SchumannGrauer Burgunder Famose Schose
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Grauer Burgunder Famose Schose de la Bodega Schumann
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grauer Burgunder Famose Schose de Bodega Schumann de la región de Baden es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Grauer Burgunder Famose Schose de Bodega Schumann de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Maridaje con Grauer Burgunder Famose Schose.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grauer Burgunder Famose Schose
Maridajes originales con Grauer Burgunder Famose Schose
El Grauer Burgunder Famose Schose de Bodega Schumann coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de perro caliente de nueva york, brochetas de pollo exprés con especias o galette bretona con harina de trigo sarraceno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schumann
Descubra la variedad de uva: Canari
El canario rara vez se encuentra en los viñedos actuales. Sus orígenes se sitúan probablemente en los Pirineos, precisamente en el Ariège. Su repertorio de denominaciones alternativas es amplio. Boudalès de las Cevenas se convierte en folle noire en Frontón. También se conoce como chalosse noire, ugne noire o canaril. La vid, muy productiva, muestra un vigor notable. Ni siquiera la podredumbre negra se lleva lo mejor de esta variedad. Los brotes están cubiertos de follaje, cuyas partes más expuestas se vuelven rojas en otoño. Cuando las uvas alcanzan la madurez, lo que ocurre en la segunda temporada tardía, la canaria presenta racimos compactos, en forma de sección, de tamaño pequeño a mediano. Las aletas son a veces muy pobladas, reuniendo bayas con colores característicos. La piel negra y azulada protege la jugosa carne. El vino producido a partir de esta variedad de uva es poco vistoso y ordinario.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Grauer Burgunder Famose Schose de Bodega Schumann son 2016, 2017, 2018
Información sobre el Bodega Schumann
La Bodega Schumann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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