Bodega St. AntonyBlaufränkisch
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Blaufränkisch de Bodega St. Antony de la región de Rheinhessen suele revelar tipos de aromas de especias.
Maridaje con Blaufränkisch.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blaufränkisch
Maridajes originales con Blaufränkisch
El Blaufränkisch de Bodega St. Antony coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de arroz cantonés, tortilla de atún o terrina de cerdo con queso de beaufort.
Detalles e información técnica sobre la Bodega St. Antony
Descubra la variedad de uva: Deckrot
Tintos muy coloridos con capa violeta intensa, taninos moderados y boca amplia, sobre simples aromas de frutas negras (grosella negra, mora) y notas de tinta. Perfil teinturier. Utilizado principalmente en ensamblaje para reforzar el color de los tintos ligeros, cultivado en pocos hectáreas en Alemania. Híbrido teinturier alemán obtenido en 1953 en Geilweilerhof (Grauburgunder × Färbertraube), con pulpa coloreada característica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blaufränkisch de Bodega St. Antony son 2011, 2015, 2016, 0 y 2017.
Información sobre el Bodega St. Antony
La Bodega St. Antony es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 57 de vinos a la venta en la de Rheinhessen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rheinhessen
Región 71% blanca: Riesling rey (5. 000 ha), de seco a semiseco, fruta amarilla madura, manzana, cítricos y fina mineralidad salina. Müller-Thurgau suave y floral para el diario, mayor plantación mundial de Silvaner con notas herbáceas y rectas. Cuna histórica del Liebfraumilch semidulce.
La palabra del vino: Envejecimiento
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
