Staatsweingut WeinsbergDu & Ich
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Du & Ich.
Maridajes que funcionan perfectamente con Du & Ich
Maridajes originales con Du & Ich
El Du & Ich de Staatsweingut Weinsberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cono de pizza, endivias con salmón ahumado gratinado o mejillones con camembert.
Detalles e información técnica sobre la Staatsweingut Weinsberg
Descubra la variedad de uva: Riesling
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Información sobre el Staatsweingut Weinsberg
La Staatsweingut Weinsberg es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 68 de vinos a la venta en la de Württemberg para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Württemberg
Rara región mayoritariamente tinta en Alemania (casi 70%). Tintos de diario suaves y afrutados: Trollinger (Schiava) ligero y crujiente de frutos rojos, Lemberger (Blaufränkisch) más estructurado, especiado y profundo, Schwarzriesling (Pinot Meunier) goloso. Riesling rey de los blancos (>2. 000 ha), vivo y mineral, cítricos y manzana verde.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
