El Bodega Steeplechase de Californie
![Bodega Steeplechase - California Select Cuvée Cabernet Sauvignon Bodega Steeplechase - California Select Cuvée Cabernet Sauvignon](/image/vino/steeplechase_california-select-cuvee-cabernet-sauvignon_500.webp)
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Los vinos rojo de Bodega Steeplechase van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de steak tartar, cuscús de pollo y merguez o conejo con mostaza y tomates.
En nariz el vino rojo de la Bodega Steeplechase. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Steeplechase. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos blanco de Bodega Steeplechase van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de estofado de cerdo con tocino y nata, callos a la moda de caen o pechuga de pollo con curry y champiñones.
En nariz el vino blanco de la Bodega Steeplechase. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Steeplechase. es un poderoso potente con una agradable frescura.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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