¿Busca un buen vino de Central Valley de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Central Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Central Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), tagine marroquí con cordero y cardos o croque-monsieur de coliflor.
En nariz el vino rojo de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la región de Central Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Central Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Central Valley.
La región vinícola de Central Valley. se encuentra en la región de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Delta Block y Domaine Terra Andina. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Central Valley son Cabernet-Sauvignon, Zinfandel y Carmenère, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Central Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca de Central Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Central Valley, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Central Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de alcachofa rellena, salmón a la parrilla al estilo de quebec o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de crema, canela o albaricoque y a veces también aromas de coco, pesca en hielo o madreselva. En la boca el vino blanco de la región de Central Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de gambas y calabacines con curry y leche de coco, rollos de achicoria y panceta o dedos de pescado para tontos.
En nariz el vino efervescente de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento). En la boca el vino efervescente de la región de Central Valley. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Un vino con un dulzor ligeramente enfermizo.
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Los vinos rosado de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, cordero en corona con verduras de primavera o bruschette (pan grande tostado).
En nariz el vino rosado de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), especias o cítricos.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de carne asada en costra, tagine de cordero con frutos secos o pizza queso de cabra crema de miel.
En nariz el vino suave de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias.
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Vino muy astringente y de taninos algo gruesos.
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Los vinos natural suave de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de carne asada a la pimienta, juliana de piel de pepino o pierna de cordero al betún.
En nariz el vino natural suave de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), especias o bayas rojas.
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La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
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