¿Busca un buen vino de Central Valley de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Central Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Central Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de chili con carne, delicia de cordero con tomate y canela o pollo con leche de coco rápido.
En nariz el vino rojo de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la región de Central Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Central Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Central Valley.
La región vinícola de Central Valley. se encuentra en la región de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Delta Block y Domaine Terra Andina. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Central Valley son Cabernet-Sauvignon, Zinfandel y Carmenère, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Central Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca de Central Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Central Valley, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Central Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pimientos rellenos, ensalada de pasta con surimi o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de crema, canela o albaricoque y a veces también aromas de coco, pesca en hielo o madreselva. En la boca el vino blanco de la región de Central Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de blanqueta del mar, mini quiches sin masa con atún y tomate o filete de bacalao con beurre blanc de estragón.
En nariz el vino efervescente de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento). En la boca el vino efervescente de la región de Central Valley. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Crucero explotado exclusivamente por un dominio. El renombrado Romanée Conti es un cru monopole.
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Los vinos rosado de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de salmón en salsa de nata, pierna de cordero braseada agridulce o bocadillos de queso de cabra, jamón ahumado y miel.
En nariz el vino rosado de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), especias o cítricos.
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De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, tagine de cordero mamyjaja o gratinado de calabaza con bacon, queso de cabra y pimienta.
En nariz el vino suave de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias.
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Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
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Los vinos natural suave de la región de Central Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de boeuf en daube, ensalada de escarola con nueces, queso comté y bacon o carne picada a la griega.
En nariz el vino natural suave de la región de Central Valley. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), especias o bayas rojas.
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Seguramente portugués, más concretamente en la región del Duero, donde está muy presente. Se encuentra en España, Portugal, Sudáfrica, ... casi desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de la lista A2.
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