La Bodega 21 es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega 21 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de mouclade, pan con tomate o filetes de lenguado.
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
UU. , 139 AVA incluida Napa (1ª AVA, 1981). Vinos carnosos, exuberantes, de bodega.
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Blancos aromáticos y grasos para beber jóvenes, con capa dorada pálida, boca amplia con acidez moderada y aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), flores blancas y notas moscadas. Perfil suave franconiano. Cultivado en pocos hectáreas en Franconia, permanece confidencial y usado para blancos secos de calidad. Cepa blanca alemana obtenida en 1971 en Würzburg (Müller-Thurgau × Silvaner), de maduración tardía.
