¿Busca un buen vino de South Coast de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de South Coast. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de South Coast con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pot-au-feu, parmentier de cordero y berenjena de marielle o gallina de guinea rellena en el horno.
En nariz el vino rojo de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca el vino rojo de la región de South Coast. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de South Coast? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de South Coast.
La región vinícola de South Coast. se encuentra en la región de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Fallbrook y South Coast Winery. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de South Coast son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de South Coast suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, cítricos o evolución (envejecimiento). En la boca de South Coast es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 71 de fincas y châteaux en la de South Coast, que producen 148 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de South Coast van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de arroz cantonés, ciervo asado a la manera de mi abuela o tagliatelle con salmón fresco.
En nariz el vino blanco de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la región de South Coast. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, garam massala de cordero o cuscús tradicional tunecino.
En nariz el vino efervescente de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, frutas negras o maleza. En la boca el vino efervescente de la región de South Coast. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Dícese de un vino robusto y con cuerpo y, en general, de los vinos con fama de poderosos en referencia a la virilidad masculina.
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Los vinos rosado de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de borscht (rusia), reina de la pizza con merguez o calabaza rellena.
En nariz el vino rosado de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de especias, cítricos o fruta (de árboles frutales).
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La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
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Los vinos suave de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tanjia, guiso de cordero al horno o hamburguesa con blanqueta de ternera.
En nariz el vino suave de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino suave de la región de South Coast. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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En la elaboración de vinos tintos, el vino se lleva directamente de la cuba al devat (ver prensa).
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Los vinos natural suave de la región de South Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de enchiladas franchouillards, salsa gitana o cestas de queso de cabra con miel y frutos secos.
En nariz el vino natural suave de la región de South Coast. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fruta desecada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de South Coast? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino natural-suave de South Coast.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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