Bodega Stefan BönschGrauburgunder
Vino
Este vino suele ir bien con
El Grauburgunder de la Bodega Stefan Bönsch. se encuentra en el primer 0 de de Sachsen de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stefan Bönsch
Descubra la variedad de uva: Tibouren
Rosados elegantes y complejos, con veste rosada pálida asalmonada, boca aérea y acidez fresca, sobre aromas refinados de frutas rojas (fresa, frambuesa), garriga, hierbas mediterráneas, flores blancas y notas salinas yodadas características. También en tintos ligeros perfumados. Estrella de los grandes rosados provenzales de Côtes de Provence AOC (Cru Classé, zona de Saint-Tropez). Cepa provenzal autóctona del Var.
Información sobre el Bodega Stefan Bönsch
La Bodega Stefan Bönsch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Sachsen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sachsen
Región vinícola alemana más septentrional y de las más pequeñas (507 ha), valle del Elba sobre loess y granito. Dominan ampliamente blancos vivos y minerales (81%). Müller-Thurgau firma con notas de moscatel ligero, manzana verde, flores blancas y toque cítrico, boca suave. Riesling tenso y cincelado (limón, melocotón), Weißburgunder redondo (pera, almendra), Grauburgunder amplio, raro Goldriesling aromático.
La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
