Bodega Stephanie GuillotCéladon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, ternera o juego.
Estructura gustativa del Céladon de la Bodega Stephanie Guillot
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Céladon de Bodega Stephanie Guillot de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Céladon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Céladon
Maridajes originales con Céladon
El Céladon de Bodega Stephanie Guillot coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de osso buco a la milanesa, pechuga de pato con manzanas o quiche de pollo y cebolla.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stephanie Guillot
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Bodega Stephanie Guillot
La Bodega Stephanie Guillot es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Côtes du Forez para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Forez
El tinto Côtes du Forez es un vino tinto seco. Entra en la categoría de vino tranquilo. El tinto Côtes du Forez se produce en el viñedo del Loira, un viñedo situado en el oeste de Francia y más concretamente en la región vinícola de Auvernia. Administrativamente, el tinto Côtes du Forez puede producirse en el departamento del Loira.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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