Bodega StrasserhofSylvaner AnJo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Sylvaner AnJo de la Bodega Strasserhof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sylvaner AnJo de Bodega Strasserhof de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso potente.
Maridaje con Sylvaner AnJo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sylvaner AnJo
Maridajes originales con Sylvaner AnJo
El Sylvaner AnJo de Bodega Strasserhof coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con salmón y espinacas, penne con gambas y calabacines o ¡patranco cantaliano!.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Strasserhof
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Información sobre el Bodega Strasserhof
La Bodega Strasserhof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Trentin-Haut-Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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