Bodega Te MaraPinot Gris
Vino
Este vino suele ir bien con
El Pinot Gris de la Bodega Te Mara. se encuentra en el primer 0 de de Central Otago de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Te Mara
Descubra la variedad de uva: Couderc
Tintos simples, coloridos y afrutados de color rubí intenso, con taninos suaves y paladar ligero de acidez moderada, sobre aromas de frutas rojas y discretas notas híbridas. Productiva y resistente a la filoxera. Hoy marginal, subsiste en algunas parcelas patrimoniales y colecciones ampelográficas francesas, testigo de las hibridaciones post-filoxéricas. Variedad híbrida negra francesa obtenida por Georges Couderc a finales del siglo XIX.
Información sobre el Bodega Te Mara
La Bodega Te Mara es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Central Otago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Otago
El viñedo más austral del mundo, joya del Pinot Noir neozelandés. Tintos intensos y profundos con notas insignia de cereza negra, ciruela madura, violeta, tomillo silvestre y especias dulces, taninos aterciopelados y una frescura tensada por las noches frías — estilo carnoso y solar. También Pinot Gris amplio (pera, miel), Riesling seco y semiseco con cítricos vivos, Chardonnay preciso. Viñedos entre 200-450 m sobre suelos esquistosos, clima continental.
La región vinícola de South Island
Isla meridional de Nueva Zelanda, cuna de los grandes vinos del país. Sauvignon Blanc firma en Marlborough (~80% del viñedo nacional): explosivo y tropical con pomelo, fruta de la pasión, boj, hierba cortada y toque mineral — referencia mundial. Pinot Noir estrella en Central Otago (entre los más australes) y Waipara: aéreo con cereza, frambuesa, sotobosque, tomillo. Riesling tenso, Chardonnay preciso, Pinot Gris floral.
La palabra del vino: Lamiendo
Proceso de higienización de una barrica mediante la introducción de una mecha de azufre ardiendo que produce un desprendimiento de gas sulfuroso.
