La Bodega Terra Nostra es una de las áreas a seguir en la Vinos de Pago.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vinos de Pago para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Terra Nostra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de cerdo asado con cebolla y miel, mejillones a la crema o pollo frito.
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
También existe una confusa asociación de bodegas de promoción, Grandes Pagos de España. La lista de miembros no es idéntica, aunque bodegas como Dominio de Valdepusa de Marqués de Griñón en Toledo y Señorio de Arinzano en Navarra están incluidas en ambas. El GPE también incluye, por ejemplo, a miembros como la Finca Valdpiedra de Martínez Bujanda en Rioja, una región que no participó en el programa Vinos de Pagos (la postura de Rioja sobre las denominaciones de origen monopropietarias en la línea de Grand Cru hizo que el gran productor Artadi se retirara de la denominación). Las fincas de Vino de Pago deben ser pequeñas; la ley que regula la categoría establece que la superficie cubierta por un título de VP no debe ser "igual o mayor que cualquier parroquia de su región".
Los vinos rojo de Bodega Terra Nostra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, tagine de oveja o blanquette de ternera a la antigua.
En nariz el vino rojo de la Bodega Terra Nostra. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Terra Nostra. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Los vinos rosado de Bodega Terra Nostra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de filete de ternera con colmenillas, pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania) o sándwich banh mi.
Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vinos de Pago? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Terra Nostra.
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Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
