Bodega Terre à VerreOcéanique Limoux
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescado magro.
Maridaje con Océanique Limoux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Océanique Limoux
Maridajes originales con Océanique Limoux
El Océanique Limoux de Bodega Terre à Verre coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de fideos chinos con verduras y especias, quiche de calabacín y queso de cabra o pollo con leche de coco rápido.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Terre à Verre
Descubra la variedad de uva: Corinthe
Se cree que se originó en las islas del archipiélago griego. Según un estudio realizado en colaboración con SupAgro-Montpellier (Hérault), es un pariente del pedro ximénes, ¡para más información haga clic aquí! Se encuentra en Grecia, Australia, Sudáfrica, Estados Unidos (California), etc. En Francia apenas se cultiva, salvo por algunos jardineros aficionados. En Italia, se utiliza como base para la elaboración de muchos vermuts.
Información sobre el Bodega Terre à Verre
La Bodega Terre à Verre es una de dominios a seguir en Limoux.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Limoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Limoux
Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
