Bodega ThorinCôtes du Ventoux
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Maridaje con Côtes du Ventoux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes du Ventoux
Maridajes originales con Côtes du Ventoux
El Côtes du Ventoux de Bodega Thorin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, tagine de cordero con ciruelas y almendras o pechugas de pato a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Thorin
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
Información sobre el Bodega Thorin
La Bodega Thorin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
Ródano sur de altitud y frescura (bajo el Gigante de Provenza, 1. 912 m): tintos típicos a base de Garnacha y Syrah — redondos y suaves con notas de cereza, frambuesa, garriga, pimienta y trufa con la guarda, taninos fundidos, frescura natural, fáciles de beber (vs los soleados de llanura). Cariñena, Cinsault y Mourvèdre complementan. Rosados vivos y crujientes (frambuesa, flores).
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: VDQS
Vino delimitado de calidad superior. Un nivel de denominación (hoy en día, apenas el 1% de la producción francesa) que constituye la última etapa antes de la adhesión a la AOC.
