El Thousand Islands Winery de New York
La Thousand Islands Winery es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de New York para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Thousand Islands Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, comida picante o carne de vacuno como recetas de conejo con mostaza casera, delicioso pollo tailandés o ternera braseada con zanahorias.
En nariz el vino rojo de la Thousand Islands Winery. suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza negra o ciruela y a veces también aromas de fermentado (levadura), bayas rojas o frutas negras.
Puede que Nueva York no sea especialmente famosa por sus vinos, pero el estado alberga un importante número de viñedos y bodegas. Es el tercer estado productor de vino de Estados Unidos en términos de volumen producido, sólo superado por el estado de Washington y, por supuesto, California. La mayoría de los grandes vinos de Nueva York se elaboran con Riesling, sobre todo en estilos secos y crujientes, pero también como vino de hielo deliciosamente dulce. Los mejores provienen de los viñedos de los alrededores de los Finger Lakes.
Otras variedades de éxito del Estado de Nueva York son la Chardonnay, la Pinot Noir, la Merlot e híbridos como la Vidal y la muy americana Concord. Aunque gran parte del vino de Nueva York se consume localmente, los residentes del estado mantienen un gran interés por los vinos del resto del mundo. Las estanterías de las mejores tiendas de vino de Nueva York están mejor surtidas que en cualquier otro lugar del planeta. El estado de Nueva York está situado en el noreste de Estados Unidos, entre la costa atlántica y la frontera con Canadá.
Los vinos rosado de Thousand Islands Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pierna de cordero a las 7 o cazuela de calabacín, tomate y queso de cabra.
En nariz el vino rosado de la Thousand Islands Winery. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos blanco de Thousand Islands Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de welsch norte, panecillo tostado con salmón ahumado o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Thousand Islands Winery. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales.
A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.
Los vinos suave de Thousand Islands Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', salmón escalfado en leche de coco con curry o pollo en salsa.
En nariz el vino suave de la Thousand Islands Winery. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Un híbrido productor directo, un cruce interespecífico entre MN 1094 y Ravat noir obtenido en 1989 por Peter Hemstad y James Luby en el Centro de Investigación de la Universidad de Minnesota (EEUU). Es el primo del frontenac negro y el nieto del pinot noir. Se puede encontrar en América del Norte, Canadá, etc. En Francia es casi desconocida.
¿Está planeando una ruta del vino en la de New York? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Thousand Islands Winery.
La Chambourcin noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Chambourcin noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Provenza y Córcega.
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A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.