Bodega Tobias MathierErmitage
Vino
Este vino suele ir bien con
El Ermitage de la Bodega Tobias Mathier. se encuentra en el primer 0 de de Salgesch de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tobias Mathier
Descubra la variedad de uva: Hibou blanc
Blancos secos simples y frescos, de color dorado pálido, paladar suave y acidez moderada; aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y discreto. Casi desaparecido, preservado en colecciones varietales del INRAE. Rara variedad blanca francesa, antes cultivada en el Suroeste.
Información sobre el Bodega Tobias Mathier
La Bodega Tobias Mathier es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Salgesch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salgesch
Comuna vinícola del Alto Valais (Suiza), apodada la "metrópoli suiza de los vinos tintos". Pinot Noir tinto rey: fino y sedoso con cereza roja, fresa silvestre, frambuesa, sotobosque, especias dulces y toque mineral, taninos finos y boca elegante — expresión alpina. Gamay suave, Cornalina densa (autóctona), Humagne rouge especiado. Blancos Chasselas (Fendant) tenso, Petite Arvine mineral y salina, Heida antigua.
La región vinícola de Valais
Mayor viñedo suizo, capital de las uvas autóctonas. Blancos alpinos rectos y precisos: Chasselas (Fendant) ligero y floral, Petite Arvine emblemática con notas salinas, de pomelo y ruibarbo, Amigne rica y de albaricoque, Humagne Blanche mineral. Tintos de altitud: Pinot Noir fino, Gamay crujiente, Cornalin y Humagne Rouge autóctonos, especiados y profundos. Vinos alpinos de guarda de alta precisión.
La palabra del vino: Rosé de saignée
Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.
