Bodega Pago CalzadillaPaysan
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Paysan de la Bodega Pago Calzadilla. se encuentra en el primer 10 de de Pago Calzadilla de vinos.
Estructura gustativa del Paysan de la Bodega Pago Calzadilla
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Paysan de Bodega Pago Calzadilla de la región de Castille es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Paysan.
Maridajes que funcionan perfectamente con Paysan
Maridajes originales con Paysan
El Paysan de Bodega Pago Calzadilla coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, espaguetis a la napolitana o paleta de cordero rellena de coñac.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pago Calzadilla
Descubra la variedad de uva: Mérille
Originaria del Tarn-et-Garonne, la merille es un miembro de la familia de los cotoïdes. Hace tiempo que ocupa los viñedos de Bergerac. Se suele plantar con négrette N o côt N. Hoy en día, sólo se cultiva en un centenar de hectáreas en total. Las hojas jóvenes de la Merille tienen forma de corazón. Sus racimos son más grandes que la media. Las bayas son de color negro azulado y también son grandes y están muy apretadas. La Merilla se asocia a una producción regular y elevada. Suele estar expuesta a los ataques de los gusanos de la uva, las chicharritas y los ácaros. También teme la podredumbre gris, pero es poco susceptible al oídio y al mildiú. Esta variedad cuenta con 3 clones aprobados, aún no multiplicados, a saber, 790, 445 y 444. No le gustan los suelos con excesiva humedad. Brota pronto y madura más tarde. Merille produce un vino ligero, poco aromático, plano y sencillo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Paysan de Bodega Pago Calzadilla son 2015, 2016, 2014
Información sobre el Bodega Pago Calzadilla
La Bodega Pago Calzadilla es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Pago Calzadilla para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pago Calzadilla
La región vinícola de Pago Calzadilla. se encuentra en la región de Castille de España. Bodegas y viñedos como Domaine Pago Calzadilla y Domaine Pago Calzadilla. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Castille
Castilla-La Mancha es una extensa región situada al sur y al este de la capital española, Madrid. Los vinos de mesa económicos se producen a partir de una variedad de uvas. Cada vez hay más vinos de mayor calidad, pero la región es tradicionalmente conocida como fuente de vino a granel de baja calidad. Más de la mitad de la uva española se cultiva aquí.
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La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
